お花見団子/桜もち/草もち
岡崎市名物のいがまんじゅう。いちご大福・栗きんとん・水まんじゅう
一口頬張れば優しい味が広がって、心にゆとりができる。愛知県岡崎市の和菓子屋「近江屋本舗（おうみやほんぽ）」は、そんなお菓子を毎日心をこめてご用意しています。日常のおやつとして楽しめるもの。季節感や、見た目の美しさも魅力のもの。各種お祝いごとや行事ごとに相応しいもの。ひとえに和菓子と言いましても、求められる側面は様々です。どのお菓子も、伝統とその時代のニーズに沿ってご提供いたします。
岡崎名物の和菓子と言えば、地域で長らく親しまれ続ける「いがまんじゅう」。ひな祭りの時期だけ販売されています。当店では昔ながらの作り方にこだわり、本物の味を提供しています。上面に載る彩り良く染めたもち米が、春の訪れを告げます。
季節をお菓子で感じるのも、風情があるものです。見た目はもちろん、素材や合わせるお茶まで、随所で四季をお楽しみください。
お花見団子/桜もち/草もち
水まんじゅう/水ようかん/
コーヒーわらびもち
栗きんとん/芋ようかん/ぶどう大福/
月見団子/栗蒸しようかん
いちご大福/バターもち/生チョコ大福
※一部を抜粋し、ご紹介しています。
※表示価格は税込みです。
試行錯誤を重ねて生み出したオリジナル菓子は、日持ちにも心を配りました。和と洋、どちらの要素も取り入れたお菓子は、伝統に少しの遊び心を利かせた当店ならではのものばかり。老若男女問わず、地域の皆様に愛されています。
普段はもちろん、改まった席にも重宝される近江屋本舗の傑作。しっとりとした玉子せんべいであんこを挟み、上品に仕上げました。こしあんは皮むきあんでなめらかな口当たり、つぶあんは皮に効かせたシナモンが魅力です。
つぶあんを包むのは、マスカルポーネを練りこんだカステラ生地。しっとりとした口当たりと、ふわりと広がるコクにこだわりました。お茶にもコーヒーにも合う、和洋折衷のお菓子です。
さっくりと焼き上げたパイ生地の食感と、餡のバランスが楽しい一品。白あんにあんずを包み、果実の瑞々しさをアクセントとしました。
岡崎で続く三河花火の、可愛らしい花火玉をイメージしたお菓子。羽二重餅を包む羊羹は、小豆とうぐいすの2種類をご用意しています。
食感が違う2種類の皮を重ねた、焼き饅頭。渋皮付きの栗をまるごと1個包み、その風味を活かしています。
八丁味噌を使った「岡崎たま石」。八丁味噌を作るのに欠かせない味噌樽の重石（玉石）をイメージしました。ころんとした形と、サクサクの食感が人気です。
和菓子の中でも特に修業を積んだ職人の技や手間暇を必要とするのが、上生菓子です。そして、100年余り続く近江屋本舗の魅力をしっかりとお伝えできるのもまた、これに同じ。餡を蒸すところから、美しく形を整え、あしらいを添えるところまで全てを手作業で丹精込めて行っています。ぜひ手土産や贈答品として、大切な方と一緒に味わっていただければ嬉しい限りです。
